dimarts, 2 de novembre de 2010

Què podem fer amb mig carabassí que pul·lula per sa gelera??

Sovint em passa que tenc sa panxa buida i obro sa gelera i aquesta està igual o més buida que sa panxa... així que toca inventar plats amb les quatre coses que tenc allà dins, a vegades surten bons, moltes altres ben xerecs. Aquí sa crònica d'un dia que sa cosa va sortir bona. 


Ingredients:
  • Carabassí
  • Formatge (sí és un que sigui gustós millor)
  • 1 ou
  • farina
  • galleta picada
  • alfàbrega seca
  • oli per fregir
  • sal
  • pebre bo

Es talla es carabassí a rodanxes (a mi m'agrada més si són finetes) i es trempa amb sal i pebre bo . Posam es formatge enmig de dues rodanxes de carabassí, ho enfarinam, ho passam per ou i després ho passam per una mescla de galleta picada i alfàbrega seca. Per acabar, ho fregim.

Vaig acompanyar-ho d'una amanida del que tenia a sa gelera, és a dir, poquíssima cosa: tomàtiga i pastanagó a trossets trempats amb oli verjo, sèsam torrat i reducció de vinagre de Mòdena (mercadona tu sí que en saps!). Tot i ser un menjar ben pobre, vaig llepar-me'n es dits.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada